В молочном цехе установлено современное оборудование, приобретенное в рамках комплексного плана развития УФСИН.
Для организации нового производства было выделено помещение, в котором провели ремонт согласно всем санитарным нормам и правилам. Все проектные и пуско-наладочные работы велись своими силами. Благодаря автоматизированному оборудованию, установленному в учреждении, пастеризация и пакетирование молока осуществляются по ГОСТу. Технологическая линия позволяет производить всю необходимую обработку и получать продукт высокого качества.
Фасуют продукт в литровые полиэтиленовые пакеты. За рабочую смену, при полном производственном цикле на имеющемся оборудовании, выход готовой продукции составляет до 500 литров молока.
Организация производства в исправительном учреждении позволила трудоустроить осужденных, а также обеспечить их качественным продуктом собственного изготовления.
Продукцией ИК-8 обеспечиваются учреждения УФСИН России по Республике Дагестан. Планируется поставка молочной продукции и сторонним организациям. Это позволит увеличить объем производства и создать новые рабочие места для осужденных.
Пресс-служба УФСИН России по Республике Дагестан